Disfruta de una Experiencia Gastronómica Solidaria
La Cena Solidaria del Castillo de Santa Bárbara nace con un doble propósito: ofrecer una experiencia gastronómica y emocional única en un entorno emblemático de la ciudad de Alicante, y recaudar fondos para destinarlos íntegramente a una fundación con fines sociales. ASPANION (Asociación de Padres de Niños con Cáncer de la Comunidad Valenciana) es una asociación creada por las familias afectadas en el año 1985 con el fin de asegurar la mayor calidad de vida posible a los niños y adolescentes afectados y a su entorno más cercano. Su función principal es ofrecer atención psicológica y social, entre otras como inserción social e investigación o apoyo económico.
El evento tendrá lugar el 11 de diciembre en el Castillo de Santa Bárbara, un icono de la ciudad que se eleva sobre el mar Mediterráneo y ofrece unas vistas inigualables de Alicante, su bahía y su skyline. Cenar en este escenario, de noche y con una ambientación especialmente cuidada, convierte la velada en una experiencia exclusiva, difícilmente repetible en otros espacios.
La velada contará, además, con un momento artístico muy especial: durante la cena, los asistentes disfrutarán en directo de la voz de Vera Lu, cantante de jazz que combina clásicos atemporales con guiños al swing y la bossa nova en un repertorio cuidadosamente seleccionado para la ocasión.
🕒 Horario de la experiencia
- Comenzará a las 20:00h en el Salón Felipe II (frente al patio de armas)
🍽 El Menú
Catering Montoro firma una propuesta mediterránea contemporánea, pensada para el entorno del Castillo de Santa Bárbara. Cocina limpia, sabor reconocible y presentación elegante, con ritmos de servicio ajustados al atardecer y a las dinámicas del evento.
SNACKS
– Palomitas con mantequilla tostada.
– Raíces crujientes con polvo de wasabi.
– Frutos secos garrapiñados especiados.
APERITIVOS FRÍOS
– Gazpacho de piña y coco con espuma de frambuesa.
– Causa limeña con tartar de atún.
– Profiterol de foie con confitura de tomate y vainilla.
– Steak tartar sobre pan brioche y mantequilla de hierbas.
– Panipuri relleno de mousse de salmón y caramelo de anguila.
– Cogollo relleno de láminas de picaña y salsa tonnata.
– Pavo al curry: crujiente de tapioca, finas láminas de pavo y emulsión de curry.
APERITIVOS CALIENTES
– Ostra crujiente con emulsión de wasabi.
– Croqueta de jamón ibérico con emulsión trufada.
– Gamba en tempura de algas con emulsión de sus cabezas.
– Mollete de papada con mozzarella fundida y orégano.
– Rodaballo a la brasa con pilpil de sus espinas y miel de ajo negro.
PARTE DULCE
– Bizcocho suave de chocolate con toffe de caramelo salado.
– Red Velvet.
🚗 Accesos al Castillo
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Ascensor: frente a la Playa del Postiguet.
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Lanzadera: frecuencia cada 20 minutos (consultar recorrido en la web)
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A pie: desde el centro histórico a través del Parque de La Ereta
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Vehículo privado: permitido solo para dejar pasajeros (no hay aparcamiento)
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Taxi: www.taxienalicante.com · 965 10 16 11
La bajada podrá realizarse en ascensor, taxi o a pie. El servicio de lanzadera no estará disponible para el descenso.
ℹ️ Información adicional
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El menú no se adapta a dietas especiales ni a alérgenos
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Evento exclusivo con aforo limitado
